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100家农贸 市场快检室年内“上岗”

日前,市政府办公厅公布了《2018年南京 市食品安全和创建国家食品安全示范城市重点工作安排》,划定23项食品 安全和创建重点任务,保障舌尖上的安全。

  根据2018年工作安排,南京将 开展食品源头治理,加强食 用农产品监管和畜禽屠宰管理,并加强 食品生产经营单位食品安全追溯管理,做到可追溯。其中,全市乳制品、白酒、食品添加剂3类生产 企业确保实现电子追溯全面覆盖,乳制品 生产企业主要品种覆盖;肉制品 生产企业覆盖率达到50%,食用植 物油生产企业覆盖率达到60%。婴幼儿 配方乳粉经营全面实现电子追溯。同时推 动南京市场食盐产品经销电子追溯系统建设。

  2018年南京 还将健全食品安全检测系统。全市食 品抽检工作按照每千人不低于6份的标准,安排监督抽检51340批次,市、区两级各承担50%,并按序 时进度完成抽检任务。对不合 格食品核查处置完成率达100%,应公布 抽检信息公布率达100%。今年南 京还将大力推进农贸市场检测室建设,年底前完成100家大型 农贸市场快检室建设工作。

  食品安全离不开监管。今年南 京将开展打击食品安全违法犯罪行为专项行动,重拳整治非法添加、超范围 超限量使用添加剂、制假售假、私屠滥宰等违法行为;进一步 健全食品安全信用档案并及时向社会公布,加大对 失信食品生产经营者联合惩戒的力度。